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Receita de tabule

Postado por helleninh@ Postado por helleninh@ 19/03/2023 19/03/2023 7 comentários 7

RECEITA DE TABULE

Para preparar esta receita de tabule, você vai utilizar, além do trigo para quibe e das ervas frescas, cebola, pepino, tomate, suco de limão e azeite a gosto. Para finalizar, sirva com folhas de alface e surpreenda-se com a explosão de sabores.

Ingredientes

3 xícaras de trigo para quibe lavado e escorrido
10 tomates para salada pequenos sem sementes, em quadradinhos
Três quartos de uma xícara de salsa bem picada
Três quartos de uma xícara de cebolinha verde bem picada
1 e meia xícara de hortelã bem picada
1 cebola média bem picada
3 pepinos pequenos descascados e cortados em cubinhos
Sal a gosto
Suco de 2 limões
Azeite a gosto
3 xícaras de água morna
1 alface lavada e separada em folhas

Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma tigela bem grande.
Cubra com a água morna e deixe assentar no fundo da tigela.
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Após o descanso, solte o trigo com um garfo.
Na tigela com o trigo, acrescente a cebola picada, a salsa, o pepino, a cebolinha, o tomate, e a hortelã picada.
Tempere com sal, azeite, suco de limão e misture bem.
Arrume as folhas de alface como base em outra travessa e coloque o tabule por cima.
Finalize com hortelã e azeite.
Leve o tabule à mesa e bom apetite!